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猪蹄的营养价值(猪蹄有什么营养价值)

发布时间:2021-04-21 23:10:03   来源: 锡林浩特新闻网    投稿: 优美

猪蹄的营养价值(猪蹄有什么营养价值)我们一直强调,高血压患者,一定要控制好血压,曹魏被取代之后,东晋西晋五胡十六国有何历史沿革?,控制血压平稳的目的,是为了延缓动脉粥样硬化

猪蹄的营养价值(猪蹄有什么营养价值)我们一直强调,高血压患者,一定要控制好血压,控制血压平稳的目的,是为了延缓动脉粥样硬化,减少心脑血管负担,从而减少心脑血管以及肾脏相关并发症发生的几率。高血压的控制,除了遵医嘱选择合理的药物长期服用外,生活饮食调理也是非常重要的一环,那么高血压患者到底能不能吃猪蹄呢?当然是可以的,但是一定要适量,不宜多吃。


猪蹄的营养价值

猪蹄又叫猪手,猪脚,反正不管叫什么,就是猪的前后肢蹄子部位,这个部位通常有肌肉,皮肤,骨骼和蹄筋等组成,因此,一般富含丰富的胶原蛋白,当然脂肪的含量也不低,约占18%左右。除了蛋白质和脂肪外,猪蹄中还含有维生素A,B族维生素,锌,硒,镁,钾等多种微量元素。


猪蹄中富含的胶原蛋白,在人体中分解后能够产生11种氨基酸,因此,吃猪蹄对于人体的营养补充是非常有益的,我国的传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝,通乳的功效,对于腰膝酸软,或产后乳汁分泌过少的情况,吃猪蹄都有一定的食疗效果,相信这种食疗效果,与猪蹄中富含的胶原蛋白及其他蛋白质等营养物质有关。

适量的吃猪蹄能美容养颜抗衰老,猪蹄中的胶原蛋白在烹制过程中,会转化为明胶,明胶会结合大量的水分,这样的物质可以有效的为肌肤补水,改善皮下细胞的储水功能,预防延缓皮肤衰老。

除此之外,对于经常四肢皮肤,麻木,消化道出血,缺铁性贫血等问题的朋友,猪蹄也是一种营养丰富的好食材,适量食用,可以有效的改善上述现象,对于预防骨质疏松,吃猪蹄也有一定的益处。

猪蹄和高血压患者

一般不推荐高血压患者过量的进食猪蹄,主要是以下几个方面的原因:


1. 一般烹饪猪蹄或者成品烹饪好的猪蹄,为了味道充足,会加入较多的盐和调味品,高血压患者多吃猪蹄,会导致盐摄入过多的问题,不利于血压的平稳控制。

2. 虽然猪蹄中的营养成分,对于保持血管弹性,预防延缓动脉粥样硬化的问题是很好的营养,但猪蹄中的脂质及胆固醇含量也较高,吃的太多,不利于血脂和体重的控制,对于高血压患者来说,特别是肥胖型的高血压患者来说,更不建议多吃这种油腻的食物。

3. 从中医的理论来说,一切热症实症,都不宜多食猪蹄的,而高血压从中医理论来说,属于肝阳上亢所导致的血压升高,因此,一般从中医角度来说,高血压患者也不宜多食猪蹄,除了高血压患者以外,胃肠消化功能较弱的朋友,也不建议多食猪蹄。

如果确实爱吃,偶尔吃一点,也不会对血压造成太大的影响,注意吃的频率和吃的量就好,比如一个月吃个一两次猪蹄,每次不超过半只猪蹄,对高血压患者的血压控制,是不会产生什么不良影响的。


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